團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入快車道！6月2日上午，2021第四屆河南省團餐產(chǎn)業(yè)大會于黃河迎賓館順利舉行，近200家團餐企業(yè)、逾400人出席了當天的會議，豆狀元作為河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會團餐專委會副主席單位，應邀出席，共襄盛事！

行業(yè)盛會，八方來客，團餐產(chǎn)業(yè)大會成焦點

2021年6月2日，黃河迎賓館迎賓會堂熱鬧非凡，2021第四屆河南省團餐產(chǎn)業(yè)大會吸引著近200家團餐企業(yè)、逾400人的關注和焦點，可謂團餐行業(yè)的一場盛會。據(jù)了解，本次會議由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會主辦，河南省餐協(xié)團餐委員會承辦，中國烹飪協(xié)會團餐委、中國飯店協(xié)會團餐委指導。

開幕式由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會秘書長宋春亭主持，河南省餐協(xié)團餐委主席郭明安作委員會年度工作報告，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長張海林、河南省商務廳二級巡視員王蘇、中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳、中國飯店協(xié)會團餐委秘書長何娟先后致辭。河南省商務廳服務貿(mào)易及會展處副處長呂珣，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會專家委主席郭京普、副會長蔣輝、黨支部書記靄朝輝等出席開幕式。

“經(jīng)驗交流與分享”、“團餐供應鏈展示”、“助力后疫情時代團餐經(jīng)濟持續(xù)復蘇”是本次產(chǎn)業(yè)大會的幾個主題。開幕式之后的專題分享，圍繞“中央廚房的運營”、“校園食品安全保障”、“團餐供應鏈建設”、“團餐品牌的打造”、“團餐平臺上小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”等方面展開，在供應鏈展區(qū)，有超過40家食材企業(yè)進行了產(chǎn)品展示。在開幕儀式和專題分享之后，下午進行的論壇討論和頒獎環(huán)節(jié)。

團餐規(guī)模呈爆發(fā)式增長，豆狀元秉承初心打造天然食材

河南省餐協(xié)團餐委成立于2017年9月，成立以后發(fā)展迅速，每年都會舉辦全省規(guī)模的團餐產(chǎn)業(yè)大會，此前已經(jīng)舉辦過3屆。團餐委至今有成員單位近200家，成為河南省餐協(xié)最活躍的委員會之一。團餐是餐飲業(yè)的重要業(yè)態(tài)，其體量在整個餐飲行業(yè)的占比接近35%，企業(yè)單體規(guī)模大、業(yè)務量集中是其主要特點。

據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，學生、80后、90后、白領已成為團餐的主要群體，口味營養(yǎng)、品質(zhì)追求，使團餐對健康營養(yǎng)價值的食材呈爆發(fā)式增長。豆狀元作為河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會團餐專委會副主席單位，憑借深耕市場豆制品賽道的豐富經(jīng)驗，秉承“品質(zhì)為本、品牌為先”的經(jīng)營理念進一步為團餐提供優(yōu)質(zhì)食材，先后成青松餐飲、懂菜、禾豆坊、百順美頓美、樂米餐飲等30余家知名團餐企業(yè)的共同選擇。

新市場、新機遇，整個豆制品行業(yè)的發(fā)展依然任重道遠，作為河南豆制品龍頭企業(yè)，豆狀元致力于打造天然健康食材、引領行業(yè)健康發(fā)展。從過去到未來，豆狀元作為豆制品天然食材的倡導者及天然文化的傳播者，從“天然”貫穿企業(yè)發(fā)展，承擔起受眾者的期盼。